Yumurta Salatası

Bazılarımızın vazgeçemediği hatta her öğün tükettiği salata çeşitlerinden biri... İçerisinde haşlanmış yumurta, mısır, ceviz ve köri barındıran, hem besleyici hem lezzetli bu muhteşem salatayı pratik bir şekilde yaparak nefis kahvaltı sofraları hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler
•    2 yemek kaşığı mayonez
•    1 çay kaşığı köri
•    5 yumurta
•    1 kuru soğan
•    ½ demet maydanoz
•    1 çay bardağı ceviz
•    1 çay bardağı mısır
•    1 çay kaşığı hardal
•    Tuz
Yapılışı
1.    Yumurtaları katı halde haşlayın ve kabuklarını soyun.
2.    Soyduğunuz yumurtaları iri şekilde doğrayın.
3.    Mayonez, köri, hardal ve tuzu bir kasede karıştırın.
4.    Soğanı küp şeklinde doğrayıp, maydonozu ince kıyın.
5.    Cevizi küçük parçalara bölün.
6.    Hazırlamış olduğunuz soğan ve maydanozun içine küçük parçalara böldüğünüz cevizi ekleyin.
7.    Mısırı ilave ederek hepsini harmanlayın.
8.    Çeşitli yeşillikler üzerine yumurta salatasını koyarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Notlar:
•    Arzu ederseniz yumurta salatasını doğranmış ekmek üzerine koyarak ve üzerine nane ekleyerek servis edebilirsiniz.

Menemen

Günün en önemli öğünü olan kahvaltı vakitlerimiz, ne kadar çok sağlıklı ve lezzetli olursa güne o kadar enerjik ve mutlu başlarız. Birçok alternatifi olan kahvaltı sofralarımızın en gözde yemeklerinden biride hiç kuşkusuz Menemendir. Sizde bu pratik tarifle lezzetli kahvaltı sofraları hazırlayarak güne daha enerjik ve mutlu başlamaya ne dersiniz.

Malzemeler
•    1 adet iri soğan
•    4 adet domates
•    4 adet sivri biber
•    6 adet yumurta
•    1 çay bardağı sıvıyağ
•    Tuz
•    Karabiber
Yapılışı
1.   Sıvı yağ büyük bir tavanın içinde ocaktaki ateşin üzerine koyun.
2.   Soğanların kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
3.   Sivri biberlerin çekirdeklerini temizleyin ve ince ince kıyın.
4.   Doğranmış soğan ve biberleri kızgın yağın içine atın ve hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
5.   Tuz ve karabiberle tatlandırın.
6.   Üzerine domatesleri rendeleyin.
7.   Domatesler suyunu çektiğinde yumurtaları üzerine kırın ve hafif karıştırın.
8.   Ocağın altını kapatın ve sıcak servis edin.

Afiyet olsun.

Notlar:
•    Arzu ederseniz üzerini maydanozla süsleyerek servise sunabilirsiniz.