Desenli Yumurtalar

Özellikle Pazar kahvaltı sofralarımız her zamankinden bol çeşitli ve şık oluyor. Sofralarımıza koyduğumuz haşlanmış yumurtayı bu haftasonu biraz süsleyerek servis etmeye ne dersiniz?. Tarifini paylaştığım Desenli Yumurtalar, Pazar kahvaltınıza koyabileceğiniz farklı ve şık bir yumurta olacaktır.

Malzemeler
•    6  adet yumurta
•    2 yemek kaşığı siyah çay
•    1 çay bardağı soya sosu
•    1 tatlı kaşığı tuz
•    1 tatlı kaşığı toz şeker
•    1 çay kaşığı tarçın
Yapılışı
1.    Yumurtaları bir tencereye alıp üzerine gelecek kadar su ekleyip 4-5 dk. haşlayın.
2.    Sudan çıkartıp soğuk su altına tutun ve bıçakla üzerine kabukları düşürmeden çatlaklar oluşturun.
3.    Siyah çay, soya sosu, tarçın, tuz ve toz şekeri sos tenceresine alın.
4.    Üzerine yaklaşık üç su bardağı su ekleyip yumurtaları da tencereye alın.
5.    Kısık ateşte 1 veya 1.5 saat kadar pişirin.
6.    Gerekirse su ekleyin ve kabuklarını soyduktan sonra servis yapın.

Afiyet olsun.

Sebzeli Omlet

Araştırmalara göre en kaliteli proteinin bulunduğu besin öğesi yumurtadır. Fakat birçok kişi kokusundan dolayı yumurta tüketmemektedir. Eğer yumurtayı kokusundan dolayı sevmiyorsanız bu nefis sebzeli tarifi hazırlamalısınız. Bol sebzeli çok lezzetli bu tarifle, kahvaltı sofralarınızı çeşitlendirip renklendirirken yumurta kokusunu hissetmeyecek ve aynı zamanda ihtiyacınız olan protein ve vitaminleri karşılayacaksınız.

Malzemeler
•    5 yumurta
•    1 adet kırmızı biber
•    1 adet çarliston biber
•    1 adet kuru soğan
•    1 adet sivri biber
•    1 çay bardağı sıvıyağ
•    2 büyük boy patates
•    4 adet kiraz domates
•    Tuz
•    Karabiber
•    Kırmızı pul biber
Yapılışı
•   Patatesleri, soğanı, kırmızı biberi, çarliston biberi ve sivri biberi küp şeklinde doğrayın.
•   Çeri domateslerini ikiye bölün.
•   Tavada kızdırdığınız sıvı yağın içine atarak yumuşayıp kızarana kadar pişirin.
•   Yumurtaları ayrı bir kasede tuz, karabiber, pul biberle çırpın ve sebzelerin üzerine dökün.
•   Sebzeli omletin bir tarafı pişince kapak yardımıyla diğer tarafını çevirin.
•   Diğer tarafıda piştikten sonra sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.

Notlar:
•   Sebzeli omleti damak zevkinize uygun sebzeler ekleyip çıkartarak hazırlyabilirsiniz.
•   Arzu ettiğiniz baharatları ilave edebilirsiniz.